教育新聞

　　■ 海南日報記者 陳子儀

　　今年春季學期開啟后，海南軟件職業技術學院的校園里又出現了許多金發碧眼的外國留學生。從去年9月開始，20位來自俄羅斯的大學生在該學院學習漢語和中國文化，系統學習綜合漢語、漢語口語、漢語聽力、漢語寫作等課程。為期一年的交流學習后，他們將返回俄羅斯繼續學業。

　　學書法：從基本的點畫開始學

　　一頭金色卷發，湛藍的眼睛，高挺的鼻梁……來到海南后，23歲的俄羅斯留學生伊蓮娜，喜歡學習書法技藝。近日，她拿起毛筆，有模有樣地在宣紙上寫毛筆字，“快看看我這個‘福’字寫得怎么樣?”

　　伊蓮娜的中文名是林婉。林婉這個名字與其俄語名字發音相似，選擇這兩個字的背后也有不少“巧思”。她告訴記者，“‘林’在漢語里有樹林的意思，我很喜歡在樹林里漫步，童年幾乎都是在大自然中度過的。‘婉’字則來自朋友的推薦，朋友說‘婉’有溫柔的意思。”

　　“很多人說，中文是世界上最難學的語言。我很喜歡中國文化，14歲時就在莫斯科的學校簡單學習過書法。”林婉說。不過，來海南交流學習前，她已有三年沒有練習過書法了。

　　對于許多不熟悉漢字的外國留學生來說，書法更像繪畫藝術。因此，海南軟件職業技術學院教師周夏雨針對外國留學生的書法教學，從基本的點畫開始。讓周夏雨驚訝的是，在20名俄羅斯留學生中，林婉的進步速度非?？?，“她對漢字造字有一定的理解，筆畫基本都能寫到位，課下練習也很勤奮”。

　　記者近日在林婉的宿舍里看到，墻上掛滿了她的書法和中國畫作品。“這四幅畫是我在課堂上完成的。”林婉指著一幅蓮花畫作說，“上課的時候，老師告訴我，蓮花在中國有別樣寓意。它們生長在淤泥里，卻純凈無瑕。”

林婉(中)等俄羅斯留學生在畫中國畫。學校提供

　　“我喜歡中國文化。寫書法或畫中國畫的時候，我感覺很放松。”林婉說，從海南返回俄羅斯后，她會繼續學習中國書法。

　　學唱歌：有空就循環播放愛聽的歌

　　今年21歲的俄羅斯留學生德米克里，為自己取了一個中國名字——趙金龍。“原諒我這一生不羈放縱愛自由……”他告訴記者，他最喜歡的中文歌是粵語版的《海闊天空》，“有一次和中國朋友吃飯的時候，他們發現我會唱這首粵語歌，都驚呆了”。

　　和林婉等人相比，曾多次到中國學習、旅游的趙金龍，對中國文化有更多了解。他對記者說，“每次聽到《海闊天空》這首歌，我就很振奮。有空的時候，我總是喜歡循環播放，聽多了就學會了。”

　　到海南交流學習前，趙金龍在莫斯科一所大學學習國際關系學。“中國和俄羅斯是好鄰居、好朋友、好伙伴。國際關系專業也需要我掌握更多國家的語言，我就選擇了學習漢語。”

　　趙金龍不僅喜歡學習漢語，對中國方言也頗有興趣，“我知道中國有很多方言，學習起來很困難，因為很多方言不像普通話那樣有教材、有文字記錄。由于喜歡《海闊天空》這首歌，我近年來開始自學一些簡單的粵語詞匯”。在海南學習期間，趙金龍認識了一位來自廣東的好朋友。閑暇之余，他們會用簡單的粵語對話。

　　“在海南學習、生活很有趣!我知道‘加沒’在海南方言中是吃飯的意思。”趙金龍說，海南話和普通話差別很大，學起來挺難。“學校曾組織我們到博鰲參觀學習，我還去過三亞旅游，海南真的很美”。

　　在海南完成交流學習后，趙金龍將繼續回到俄羅斯完成本科學業，“讀完本科后，我打算來中國攻讀研究生”。

　　去年中秋節，俄羅斯留學生在海南軟件職業技術學院學做月餅。學校提供

　　學烹飪：中國的調料太豐富了

　　近日，在海南軟件職業技術學院留學生宿舍里，來自俄羅斯的留學生麗莎熟練地將雞蛋翻炒后盛出，然后在鍋里放入切好的西紅柿，翻炒調味后再加入剛炒好的雞蛋。不到10分鐘，一道西紅柿炒雞蛋就做好了。

　　“這是我最拿手的中國菜。”麗莎邀請記者一同品嘗。她說，在俄羅斯，當地人也喜歡用西紅柿搭配雞蛋，不過做法不同。他們把雞蛋煎熟后，再配上生西紅柿。

　　中國美食文化源遠流長。喜歡嘗試新鮮事物的麗莎來到海南后，也深深愛上了海南的美食。“海南人喜歡早上喝早茶，茶店里的腸粉、蝦餃、糯米雞我都很喜歡。”談起海南早茶茶點，麗莎眉飛色舞。

　　來中國留學前，麗莎在家里很少下廚。來到海南后，海南軟件職業技術學院留學生宿舍的餐廳里經常能看到麗莎的身影。她開始嘗試制作簡單的中餐。“中國的調料太豐富了。”麗莎感慨道，“我最喜歡蠔油。”

　　去年中秋節，為了讓留學生更好地了解中國美食文化，海南軟件職業技術學院組織他們學習制作月餅。

　　去年中秋節，俄羅斯留學生在海南軟件職業技術學院學做月餅。學校提供

　　“月餅是中秋節不可或缺的符號，圓圓的形狀寄托著人們對團圓和美滿的向往和追求。在中國，中秋節當天，家家戶戶都要團聚一堂，一起賞月、吃月餅。”制作月餅現場，海南軟件職業技術學院面點教師符光澤向留學生們詳細介紹了中秋節的傳統習俗和月餅的含義。

　　搟面皮、調餡、包餡、按壓成型……在符光澤的指導下，麗莎等人認真學習月餅制作的每一道工序。從手忙腳亂到得心應手，一個飽含美好寓意的月餅胚在麗莎的手中成型。她將做好的月餅胚放入烤箱。十幾分鐘后，一盤黃燦燦、香噴噴的月餅便出爐了，咬上一口，表皮酥脆，內里香甜。

　　“那是我第一次做月餅，真是太有趣、太有成就感了。”麗莎笑得格外開心。她告訴記者，雖然莫斯科有很多中餐館，但是回國后，她希望能親手給父母做一頓別具特色的中餐。

原標題：俄留學生愛寫毛筆字、唱中國歌、做月餅……在海南愛上中國風